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Principales beneficios de las proteínas vegetales

Las proteínas vegetales nunca han contado con la mayor popularidad, cuando están en la capacidad de ofrecer los mismos resultados que las de origen animal, cuando son consumidas en dietas bien planificadas.

Autor:
TISSINI
viernes, 12 agosto, 2016

Principales beneficios de las proteínas vegetales

Las proteínas vegetales nunca han contado con la mayor popularidad, cuando están en la capacidad de ofrecer los mismos resultados que las de origen animal, cuando son consumidas en dietas bien planificadas.

Autor:
TISSINI
viernes, 12 agosto, 2016
Las lentejas son una de las mejores fuentes de proteínas vegetales.

Las lentejas son una de las mejores fuentes de proteínas vegetales.

Equilibra tu consumo proteico y genera ganancias en salud

En ocasiones anteriores ya hemos mencionado la importancia que le dan muchos especialistas de la nutrición a llevar un consumo equilibrado de proteínas, idealmente entre un 50% de origen animal y otro 50% de origen vegetal.

Sin embargo, ya sea por simple desinformación o estrategias relacionadas con el mercadeo, a nivel popular las provenientes de los animales son mucho más conocidas y aceptadas que las proteínas vegetales, salvo en dietas especiales para vegetarianos o algunas prácticas afines.

En la combinación está el secreto

Es de suma importancia establecer las mezclas correctas de proteínas vegetales para obtener la mayor cantidad de energía de las mismas. Por ende, vale tener en cuenta que los frutos secos con legumbres por una parte o con cereales por otra, son dos opciones perfectas de combinación, sin dejar por fuera la alternativa de cereales con legumbres, ya que de esas posibles recetas es que se lograrán obtener todos los aminoácidos requeridos.

 

Regeneración celular y grasas insaturadas como puntos de acción

Desde la posibilidad de tener una piel radiante hasta el funcionamiento óptimo de órganos como el hígado, son únicamente algunos de los puntos que dependen de una regeneración celular completa en el organismo. Y este apartado está cubierto con creces por parte de los nutrientes presentes en la gran mayoría de las proteínas, con el aliciente extra que las de origen vegetal contienen grasas insaturadas únicamente.

 

Una gran cantidad de vitaminas de fácil digestión

Los altos niveles de fibra que aportan la gran mayoría de este tipo de alimentos potencia un correcto funcionamiento digestivo. Y las principales fuentes de proteína vegetal contienen adicionalmente geniales dosis de vitamina B, C, calcio y magnesio, sin dejar por fuera diferentes ácidos grasos esenciales omega 3 y 6, lo que las hace una opción doblemente saludable para incluir en la dieta.

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